嗯～等很久的簡略單純開箱來了喔！自從上了廚藝黉舍，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，的確是條不歸的敗家路啊！

不過在 Vermicular 、丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的兩重進攻之下，我都重傷了！

現在!居然還半路殺出這個<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3434779&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【德國雙人】PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201</a>鍋，真的是可惡到頂點呀！再如許下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ

<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3434779&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【德國雙人】PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201</a> 鍋也是講究每一個細節的 @@ ～～

有時這些部份我就很信服 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3434779&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【德國雙人】PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201</a> 製作的工夫與細心了。

說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以現實為主，加上 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3434779&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【德國雙人】PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201</a> 鍋對我來講比力傾向摒擋器具，味道為主、外觀次之，所以不會 SHOPPING 一堆，會起首斟酌用途，價錢和辦事後才做決議。

所以 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3434779&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【德國雙人】PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201</a> 鍋，可是我少數經過仔細端詳跟考量後才出手的鍋具喔。

現在就讓我們一路往下看看 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3434779&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【德國雙人】PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201</a> 鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【德國雙人】PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201

商品網址:

商品訊息功能:

品號：3434779
德國百年工藝
高硬度厲害經久
人體工學之設計，握感更舒適

商品訊息描述:

德國雙人 PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201

德國百年工藝，高硬度，厲害經久
人體工學之設計，握感更舒適
飯店主廚愛用的專業刀具
專利刀面冷鍛手藝處理
主廚刀合用於肉品、蔬果切割處置懲罰

至於上了琺瑯層後<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3434779&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【德國雙人】PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201</a>鍋到底沒有毛細孔這個問題，凡是鍋具在這特性上是有的，因是薄又優良的琺瑯層，導熱平均，<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3434779&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【德國雙人】PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201</a>鍋烹調食品後也會吸收食品油脂到毛細孔內，若利用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。

商品訊息簡述:

尺寸:200mm
材質:高碳鋼
產地:德國

刀具准確的調養與使用:
1.為到達最好功效，剁刀與片刀在選材及加工進程（磨拋、開刃）上是截然不同的。萬萬不要用剁刀之外的其他刀具砍骨（包括魚骨），如許會致使刀刃受損，也不要用刀面去拍打食品。
2.切勿使用陶瓷砧板，要用木頭或樹脂砧板（任何廠牌的刀子皆同）。
3.每把刀的構造、硬度及厚薄皆不同，故刀子應專屬專用，可以使其壽命及厲害度更持久。
4.刀子使用完一定要洗淨並擦乾後再放入刀座，因水漬、油污及酸鹼殘留於刀上都可能造成刀具侵蝕、生鏽。
5.請用海綿或抹布清洗刀子，擦刀時由刀背往刀刃偏向擦拭。
6.刀座不可水洗、日曬並避免接近熱源。
7.刀子的擺法，刀刃朝下放置在刀座內，利用時利便取刀。
8.德國雙人刀具可放入洗碗機清洗，但請屬意需固定刀具，避免碰撞、損壞刀具，並應於清洗完畢當即後掏出擦乾、收納。
9.由於力量與角度不容易把握，建議避免利用傳統磨刀石，如有磨刀需要，建議使用德國雙人的磨刀棒或磨刀器。

注意事項:
◆本商品不供給任何試用，收到本商品後，請務必搜檢商品是否有不良或破壞的狀態，和是不是有符合所需求。
◆商品如經拆封、利用、拆解，乃至缺乏完整性及落空再販售價值時，恕沒法解決退換貨！
◆遵照消費者保護律例定，線上購物消費者皆可擁有商品到貨10天鑑賞期之權益 (鑑賞期並不是試用期)。
但退換貨時，必需是全新狀況且包裝完全(連結產品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完全性 )，否則將會影響退貨權限。
◆本商品網頁因拍攝關係，圖檔略有差異，實際以廠商出貨為準。
◆保固刻日:無
◆商品保固:新品瑕疪。

【德國雙人】PROFESSIONAL S 主廚刀 8吋_31021-201

商品網址:

鍋具的開鍋及清洗和調養

至於要怎麼開鍋和清洗呢 ? 其實沒什麼難度，先講開鍋：我本身是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記分袂開，必然要記得關火嘿)。清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具合用海綿洗擦便可，若不當心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。

利用時的留意事項： 1.不可開大火，盡可能以小火或中小火加熱。 2.不將食品豔服在裡頭放到隔天(固然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡可能不讓食品在裡頭放置過久的時候)。 3.避免由極冷狀況馬上加熱，例如不要把它盛著食品放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。 4.利用後請擦拭乾淨後晾乾，經常使用的話不用希奇上油沒關係，若是不常利用的話建議照舊薄塗一層食用油養鍋。

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